小学校の給食事情：裏方さんの「大盛り」は”あるある”？教員が知っておくべきこと
小学校の給食事情：裏方さんの「大盛り」は”あるある”？教員が知っておくべきこと
この記事では、小学校の教員の方々が抱える疑問、「男性の用務員さんや事務員さんが給食を大盛りで食べたり、持ち帰ったりするのは”あるある”なのか？」について、キャリア支援の専門家である私が、具体的な事例や専門的な視点を交えて解説します。学校という職場環境における人間関係や働き方、そして教員としての対応について、深く掘り下げていきましょう。
私は現在小学校で教員をしています。これまで複数校勤務してきましたが、そのうちの4校ほどで男性の用務員さん、事務員さんが自分の給食を大盛りにしていました。特に個別のおかずの場合は、ほぼ2つもらっていたりしていました。また、中には余った牛乳やご飯、パンを持ち帰っている方もいらっしゃいました。
男性の用務員さんや事務員さんなど裏方さんが、給食を多く取ったり、持ち帰ったりするのは、あるあるでしょうか？
なお、職員室の配膳は事務員さんや用務員さんがやっています。
特に教員の方、ご回答よろしくお願い致します。
1. 給食事情の”あるある”：裏方さんの実態
小学校の給食に関するこの質問は、教員の方々にとって非常に身近な問題提起です。多くの学校で、給食は子どもたちの成長を支える大切な食事であり、教員だけでなく、用務員さんや事務員さんといった裏方の方々も関わっています。質問にあるように、男性の用務員さんや事務員さんが給食を多めに取ったり、持ち帰ったりするケースは、残念ながら「あるある」と言えるかもしれません。
その背景には、いくつかの要因が考えられます。
- 労働環境と食事の関連性: 用務員さんや事務員さんは、体力を使う仕事や、長時間にわたる業務に従事することがあります。そのため、十分な栄養を摂取しようと考えるのは自然なことです。
- 配膳という立場: 職員室への配膳は、多くの場合、事務員さんや用務員さんの役割です。その過程で、余った給食を目にする機会も多く、つい多めに取ってしまう、あるいは持ち帰ってしまうという状況が生まれる可能性があります。
- 学校という特殊な環境: 学校は、子どもたちの教育の場であると同時に、教職員にとっても職場です。家庭的な温かさや、ある程度の融通が利くという側面も持ち合わせています。その中で、給食という日常的な行為が、ある種の「特権」のように扱われることも否定できません。
しかし、これはあくまで一般的な傾向であり、すべての学校やすべての人がそうであるわけではありません。個々の事情や、学校のルール、そして個人の倫理観によって、行動は大きく異なります。
2. なぜ「大盛り」や「持ち帰り」が問題となるのか？
一見すると些細な問題に見えるかもしれませんが、給食の「大盛り」や「持ち帰り」には、いくつかの問題点が存在します。
- 公平性の問題: 給食は、子どもたちの栄養バランスを考慮して、決められた量で提供されます。特定の人が多く食べてしまうと、他の人に提供できる量が減ってしまう可能性があります。これは、子どもたちに対する不公平感を生む原因にもなりかねません。
- 予算への影響: 給食費は、食材の購入費用に充てられます。特定の人が多く食べたり、持ち帰ったりすることで、食材の消費量が増え、結果的に予算を圧迫する可能性があります。
- 衛生面のリスク: 余った給食を持ち帰る場合、温度管理が適切に行われないと、食中毒のリスクが高まります。特に夏場など、気温が高い時期には注意が必要です。
- モラルハザード: 一部の人が「大盛り」や「持ち帰り」をすることで、他の人も同様の行動をとるようになり、それが当たり前になってしまう可能性があります。これは、組織全体のモラルを低下させることにつながりかねません。
これらの問題点を踏まえると、給食に関する問題は、単なる個人的な行為として片付けるのではなく、学校全体で取り組むべき課題であると言えます。
3. 教員としてできること：具体的な対応策
では、教員として、このような状況にどのように対応すればよいのでしょうか？
- まずは事実確認: 感情的にならず、まずは事実を確認することが重要です。具体的にどのような状況で、誰が、どの程度の量を食べているのか、持ち帰っているのかを把握しましょう。
- 学校全体のルールを確認: 学校には、給食に関するルールや規定があるはずです。それらを改めて確認し、違反している事実があれば、それに基づいて対応する必要があります。
- 関係者とのコミュニケーション: 用務員さんや事務員さんと、直接話をする機会を持ちましょう。なぜ給食を多く食べているのか、持ち帰っているのか、その理由を聞き出すことが重要です。一方的に非難するのではなく、相手の立場を理解しようと努め、建設的な対話を目指しましょう。
- 管理職への相談: 個人的な対応が難しい場合は、校長先生や教頭先生などの管理職に相談しましょう。学校全体として、どのように対応していくか、話し合う必要があります。
- 情報共有と啓発活動: 給食に関する問題について、教職員全体で情報共有し、意識を高めることが重要です。給食の意義や、公平性の重要性について、改めて考える機会を設けましょう。
- 具体的な改善策の提案: 例えば、給食の量を調整できるシステムを導入したり、余った給食を有効活用する方法を検討したりするなど、具体的な改善策を提案することも有効です。
これらの対応策は、あくまで一例です。学校の状況や、個々の事情に合わせて、柔軟に対応していくことが求められます。
4. 成功事例から学ぶ：学校給食の改善事例
全国の学校では、給食に関する様々な問題に対して、様々な取り組みが行われています。以下に、いくつかの成功事例を紹介します。
- 残食ゼロを目指す取り組み: 給食を残さず食べきることを目標に、子どもたちが食べやすいように献立を工夫したり、食育活動を通じて食べ物の大切さを教えたりする学校があります。
- 給食委員会の設置: 児童・生徒が主体となって、給食に関する問題について話し合い、改善策を提案する委員会を設置している学校もあります。
- 地域との連携: 地元の食材を使用したり、農家の方々を招いて食育授業を行ったりすることで、子どもたちの食への関心を高め、給食への感謝の気持ちを育む学校もあります。
- ITを活用した取り組み: 給食の献立や栄養価に関する情報を、ウェブサイトやアプリで公開することで、保護者や地域住民への情報公開を積極的に行っている学校もあります。
これらの事例から、学校給食に関する問題は、学校全体で取り組むことで、改善できる可能性があることがわかります。教員の方々は、これらの事例を参考にしながら、自校の状況に合った改善策を検討していくことが重要です。
5. 働き方改革と給食問題：多様な視点からの考察
近年、働き方改革が推進される中で、学校の働き方も大きく変化しています。教員の負担軽減や、多様な働き方の実現が求められる中、給食問題についても、新たな視点から考察する必要があります。
- 業務分担の見直し: 給食の配膳や、後片付けなどの業務について、教員以外の職員との間で、より適切な分担を検討することも重要です。
- 給食時間の有効活用: 給食時間を、子どもたちの食育や、教職員間のコミュニケーションの場として、有効活用することもできます。
- 働きがいのある職場環境の構築: 教職員が、気持ちよく働けるような職場環境を整えることも重要です。給食問題だけでなく、様々な問題について、積極的に話し合い、解決していく姿勢が求められます。
- 外部委託の検討: 給食の調理や、配膳業務を外部に委託することも、選択肢の一つです。これにより、教職員の負担を軽減し、専門的な知識や技術を活用することができます。
働き方改革の視点を取り入れることで、給食問題だけでなく、学校全体の課題解決につながる可能性があります。
6. 専門家からのアドバイス：円滑な解決のためのヒント
キャリア支援の専門家として、この問題に対して、いくつかのアドバイスをさせていただきます。
- 感情的にならない: 問題解決のためには、冷静な判断が必要です。感情的にならず、客観的な視点から状況を分析しましょう。
- コミュニケーションを重視する: 関係者とのコミュニケーションを通じて、互いの理解を深め、協力関係を築くことが重要です。
- ルールと倫理観を意識する: 学校のルールを守り、倫理観に基づいた行動を心がけましょう。
- 問題解決能力を高める: 問題解決能力を高めるために、様々な情報収集を行い、多角的な視点から問題を分析する習慣をつけましょう。
- 専門家への相談: 解決が難しい場合は、学校の管理職だけでなく、外部の専門家（弁護士、コンサルタントなど）に相談することも検討しましょう。
これらのアドバイスを参考に、問題解決に向けて、一歩ずつ進んでいくことが大切です。
7. まとめ：教員として、より良い学校生活のために
この記事では、小学校の教員の方々が抱える疑問、「男性の用務員さんや事務員さんが給食を大盛りで食べたり、持ち帰ったりするのは”あるある”なのか？」について、様々な角度から考察しました。給食問題は、学校という組織の中で、人間関係やルール、倫理観が複雑に絡み合った問題です。教員として、この問題に真摯に向き合い、解決に向けて努力していくことが、より良い学校生活、そして子どもたちの成長を支えることにつながります。
この記事で得た知識を活かし、学校の現状をより良くするために、積極的に行動していきましょう。
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