38歳、事務職から「好き」を仕事に！未経験から始めるお菓子作りのキャリアチェンジ大作戦
38歳、事務職から「好き」を仕事に！未経験から始めるお菓子作りのキャリアチェンジ大作戦
お菓子作りが好きで、それを仕事にしたいけれど、未経験で年齢的にも不安…そんなあなたへ。この記事では、長年の事務職経験を活かしつつ、お菓子作りの世界へ飛び込むための具体的な方法を、徹底的に解説します。38歳からのキャリアチェンジは決して遅くありません。あなたの「好き」を仕事にするための第一歩を、一緒に踏み出しましょう。
お菓子を作るのが大好きなんです。転職できたりしますか？38歳の女です。
高卒からずっと同じ会社で(と言っても合併や部署異動ありで場所は時々移動あり)ずっと経理などの事務職をしています。
20代で結婚し、子供も生まれ、離婚し、再婚し、また赤ちゃんが生まれました。
本当は子供が大好きで専業主婦になりたかったのですが、現実はそう行かず、子どもたちは0歳から保育園にいれ、働いてきました。
一番下の子ももう少しで保育園に預けます。私は復帰すれば勤続20年になります。
時々子どもたちにお菓子やスイーツを作り、嬉しそうに食べるみんなをみて、やっぱりお菓子作りが好きだなと思いました。
いまさら、本当今更なんですが、洋菓子店のレジとかではなく、作る(もちろんパティシエなどの資格もまったくないのでお手伝いのようなもの)仕事がしたいな、と。
自己流でしかお菓子は作ってないので、業界のことは全くわからなくてすいません。初心者にどんなことができて、どんな仕事があったりしますか？
通勤が交通機関で片道二時間弱かかるというネックもあります。
38歳からのキャリアチェンジは可能？
結論から言うと、38歳からのお菓子作りの仕事への転職は、十分に可能です。これまでの事務職での経験は、意外な形で活かせる強みとなります。例えば、経理事務で培った金銭管理能力は、お菓子作りの材料費や原価計算に役立ちますし、長年培ってきたコミュニケーション能力は、お客様との接客や、職場での人間関係構築に役立ちます。また、勤続20年という経験は、あなたの責任感と継続力を証明するものであり、企業にとっては魅力的なポイントです。
未経験から始めるためのお菓子作りの仕事とは？
未経験からお菓子作りの仕事に就く方法はいくつかあります。あなたの希望やライフスタイルに合わせて、最適な方法を選びましょう。
- 洋菓子店やベーカリーでの補助的な仕事
いきなりパティシエを目指すのではなく、まずは製造補助や販売スタッフとして働くことから始めるのは、現実的な選択肢です。未経験でも比較的採用されやすく、現場で経験を積みながら、お菓子作りの基礎を学ぶことができます。レジ打ちなどの販売業務を通して、お客様とのコミュニケーション能力を磨くこともできます。
- 製菓専門学校や通信講座の受講
基礎からしっかりと学びたい場合は、製菓専門学校や通信講座の受講を検討しましょう。実践的な技術だけでなく、製菓に関する知識や衛生管理についても学ぶことができます。資格を取得することで、就職活動を有利に進めることも可能です。
- お菓子教室の開催や、オンライン販売
まずは自宅でお菓子教室を開催したり、オンラインで販売を始めるのも良いでしょう。初期費用を抑えながら、自分のペースで経験を積むことができます。SNSを活用して、自分の作品をアピールすることも重要です。
- 企業内での製菓部門への転職
食品メーカーやホテルなど、企業内には製菓部門がある場合があります。これらの企業では、未経験者でも、やる気とポテンシャルを評価して採用する可能性があります。事務職の経験を活かして、製菓部門の事務職に転職するのも良いでしょう。
通勤2時間弱という条件を考慮した働き方
通勤時間が長いという条件は、働き方を選ぶ上で重要な要素です。以下の働き方を検討してみましょう。
- 時短勤務や、パート・アルバイト
まずは、時短勤務やパート・アルバイトから始めるのは、体力的な負担を軽減し、家庭との両立を図る上で有効です。徐々に経験を積み、正社員を目指すことも可能です。
- 在宅勤務
一部の企業では、在宅でできる仕事もあります。例えば、オンラインショップの運営や、レシピ開発などです。自分のスキルや経験に合わせて、在宅でできる仕事を探してみましょう。
- 近隣の店舗を選ぶ
通勤時間を短縮するために、自宅から近い店舗を選ぶのも良いでしょう。求人情報を確認する際に、勤務地を優先的に考慮しましょう。
- 転職エージェントの活用
転職エージェントは、あなたの希望に合った求人を紹介してくれます。通勤時間や、働き方に関する希望を伝えて、最適な求人を探してもらいましょう。
未経験からお菓子作りの仕事に就くためのステップ
未経験からお菓子作りの仕事に就くためには、計画的なステップを踏むことが重要です。
- 自己分析と目標設定
まずは、自分自身の強みや弱み、興味のある分野を明確にしましょう。そして、どのような働き方をしたいのか、具体的な目標を設定します。例えば、「3年後には、自分のカフェを開業する」など、具体的な目標を持つことで、モチベーションを維持しやすくなります。
- 情報収集
お菓子作りの仕事に関する情報を集めましょう。求人情報を確認したり、製菓業界の動向を把握したりすることも重要です。インターネットや書籍、セミナーなどを活用して、積極的に情報収集を行いましょう。
- スキルアップ
お菓子作りのスキルを磨きましょう。製菓専門学校や通信講座を受講したり、独学でお菓子を作ったりするのも良いでしょう。資格を取得することで、就職活動を有利に進めることも可能です。
- 求人への応募と面接対策
求人情報を確認し、興味のある企業に応募しましょう。履歴書や職務経歴書を作成する際には、これまでの事務職での経験を、どのように活かせるのかを具体的にアピールしましょう。面接対策も重要です。自己PRや志望動機をしっかりと準備し、面接官に熱意を伝えましょう。
- 就職後のキャリアプラン
就職後も、継続的にスキルアップを目指しましょう。経験を積むことで、より高度な技術を習得したり、キャリアアップを目指したりすることができます。自分の目標に向かって、着実にステップアップしていきましょう。
事務職経験を活かす！お菓子作りの仕事で役立つスキル
これまでの事務職での経験は、お菓子作りの仕事でも大いに役立ちます。具体的にどのようなスキルが活かせるのか、見ていきましょう。
- 正確性
事務職では、正確な作業が求められます。お菓子作りにおいても、材料の計量や手順の遵守など、正確性が重要です。事務職で培った正確性は、お菓子作りの品質を向上させる上で役立ちます。
- 時間管理能力
事務職では、複数の業務を同時進行し、納期を守ることが求められます。お菓子作りにおいても、時間管理能力は重要です。効率的に作業を進め、お客様に美味しいお菓子を提供するために、時間管理能力を活かしましょう。
- コミュニケーション能力
事務職では、社内外とのコミュニケーションが不可欠です。お菓子作りの仕事でも、お客様や同僚とのコミュニケーション能力は重要です。お客様の要望を聞き、適切な対応をすることで、顧客満足度を向上させることができます。
- 問題解決能力
事務職では、問題が発生した場合、原因を分析し、解決策を提案することが求められます。お菓子作りにおいても、問題が発生した場合、原因を特定し、解決策を講じる必要があります。問題解決能力は、お菓子作りの仕事で、様々な課題を乗り越えるために役立ちます。
- PCスキル
事務職で培ったPCスキルは、お菓子作りの仕事でも役立ちます。例えば、レシピの作成や、オンラインショップの運営など、PCスキルが必要となる場面は多くあります。PCスキルを活かして、業務効率を向上させましょう。
成功事例から学ぶ！キャリアチェンジを成功させる秘訣
実際に、事務職からお菓子作りの仕事へ転職し、成功を収めた人たちの事例を見てみましょう。彼らの経験から、キャリアチェンジを成功させるためのヒントを見つけましょう。
- Aさんの場合
長年、経理事務として働いていたAさんは、子どもの頃からのお菓子作りが好きだったことから、パティシエを目指すことを決意。製菓専門学校に通いながら、カフェでアルバイトを経験し、卒業後、地元の洋菓子店に就職。現在は、パティシエとして活躍し、自分の店を持つことを目標にしています。Aさんは、これまでの経験を活かし、原価計算や在庫管理など、経営面でも貢献しています。
- Bさんの場合
事務職として働く傍ら、趣味でお菓子作り教室を開催していたBさん。その経験を活かし、オンラインショップを開設し、手作りのお菓子を販売。SNSを活用して、商品の魅力を発信し、多くの顧客を獲得。現在は、オンラインショップの運営に加えて、レシピ開発や、お菓子教室の講師としても活躍しています。Bさんは、自分の強みを活かし、多様な働き方を実現しています。
- Cさんの場合
大手食品メーカーの事務職として働いていたCさんは、社内の製菓部門への異動を希望。これまでの事務経験と、お菓子作りへの熱意をアピールし、見事異動を勝ち取りました。現在は、製菓部門の事務職として、商品開発や、マーケティングに携わっています。Cさんは、社内異動という形で、キャリアチェンジを成功させました。
これらの成功事例から、以下のことが言えます。
- 明確な目標を持つこと
自分のキャリアプランを明確にし、具体的な目標を持つことが重要です。
- 情報収集を怠らないこと
業界の動向や、求人情報を常にチェックし、情報収集を怠らないことが重要です。
- 積極的に行動すること
まずは、行動を起こすことが重要です。小さな一歩からでも良いので、積極的に行動しましょう。
- 自己PRを磨くこと
自分の強みや、これまでの経験をアピールできるように、自己PRを磨きましょう。
- 周囲の協力を得ること
家族や友人、転職エージェントなど、周囲の協力を得ながら、キャリアチェンジを進めましょう。
これらの秘訣を参考に、あなたもキャリアチェンジを成功させましょう。
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まとめ：38歳からのお菓子作りの仕事への転職を成功させるために
38歳からのお菓子作りの仕事への転職は、決して不可能ではありません。これまでの事務職での経験を活かし、計画的にステップを踏むことで、必ず道は開けます。まずは、自己分析を行い、目標を明確にすることから始めましょう。そして、情報収集を怠らず、スキルアップに励みましょう。あなたの「好き」を仕事にするために、一歩踏み出しましょう。
この記事が、あなたのキャリアチェンジの一助となれば幸いです。応援しています！
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